Ketchup & truffe d’été
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Un ketchup qui sort du cadre classique : une base tomate douce, relevée par une pointe de truffe d’été séchée (Tuber aestivum) pour une note aromatique subtile et gourmande. Ce n’est pas un ketchup standard, mais une version gourmet et inattendue, pensée pour ceux qui veulent donner du caractère à leurs plats.
Quelques idées d’usage :
sur frites maison, burgers et hot-dogs
en touche dans une sauce pour viandes grillées
avec des nuggets ou des légumes rôtis
sur une purée maison pour surprendre les papilles
Un condiment prêt à l’emploi qui apporte du peps à l’assiette… sans en faire trop.
Dénomination légale
Ketchup aromatisé à la truffe d’été.
Ingrédients
Purée de tomates (≈ 58 %), sirop de sucre, champignons (Agaricus bisporus), vinaigre de vin blanc, vinaigre de vin rouge, sel, truffe d’été (Tuber aestivum) ≈ 1,5 %, épaississant (gomme xanthane), oignon, ail, arôme.
Allergènes
Peut contenir : céréales (gluten), sulfites, soja, moutarde.
Poids net
320 gr
Conditions de conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Une fois ouvert : conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et consommer rapidement.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : ~30 kJ / ~7 kcal
Graisses : 0,41 g
– dont acides gras saturés : 0,06 g
Glucides : 0,06 g
– dont sucres : 0,06 g
Protéines : 0,48 g
Sel : 97,6 g