Truffe Mésentérique (Tuber Mesentericum)
€15.00
🌍 Origine : France, Europe centrale
📅 Saison : Août à décembre
L’aromatique confidentielle.
Moins connue, mais puissante. Notes camphrées et médicinales. Elle intrigue, divise, mais ne laisse jamais indifférent.
🧑🍳 Utilisation : idéale pour l’aromatisation de beurres, farces ou terrines.
🧊 Conservation : 7 à 10 jours.
➡️ Pour les artisans en quête de singularité.