Truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
€20.00
🌍 Origine : France, Europe centrale
📅 Saison : Septembre à décembre
La version automnale de la truffe d’été.
Mêmes apparences, mais avec un parfum plus soutenu. Ses arômes de noisette grillée et de champignon en font une favorite des chefs à l’arrivée des premières feuilles mortes.
🧑🍳 Utilisation : râpée sur omelettes, volailles rôties ou sauces onctueuses.
🧊 Conservation : jusqu’à 10 jours.
➡️ Un excellent compromis qualité/prix hors haute saison.