Truffe Blanche d’Alba (Tuber Magnatum Pico)
€70.00
🌍 Origine : Italie, Europe de l'Est
📅 Saison : mi-Septembre à mi-Janvier
Le Saint-Graal.
Rareté, intensité, légende. Parfum entêtant mêlant ail, miel et fromage affiné. Jamais cuite, toujours sublimée.
🧑🍳 Utilisation : crue, en copeaux, sur des plats chauds. Inoubliable sur un risotto ou des tagliatelles au beurre.
🧊 Conservation : 3 à 5 jours, manipulation précieuse.
➡️ Réservée aux initiés et aux grandes occasions.